Aufgaben

Das DOSK ist sowohl Sorten- und Markeninhaber von eigenen Apfelsorten (z.B. Sorte GS66 / Marke FRÄULEIN) als auch Partner von Züchtern und Züchtungsinitiativen aus dem In- und Ausland. Im Rahmen der Baumverwaltung koordiniert das DOSK die vertraglichen Vereinbarungen zwischen Züchter, Baumschule, Obstbauer und Erzeugerorganisation. Dazu werden Anbauverträgen der Erzeuger und weitere Belege in einer zentralen Datenbank verwaltet. Auch die Versuchsanlagen und Testanlagen bei Erzeugern werden über das System erfasst. Über Anbaulizenzen hinaus vergibt das DOSK außerdem Packhaus- und Vertriebslizenzen für die verschiedenen Apfelmarken.

Für die im Anbau befindlichen Apfelsorten erstellt das DOSK Qualitätshandbücher. Deren Einführung und Umsetzung erfolgt auf den Erzeugerbetrieben, an den Sortierstandorten und in den Packhäusern. Außerdem werden Markenhandbücher für die Vertriebsorganisationen und deren Marketingabteilungen erstellt.

Gemeinsam mit der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) wird eine Informationsplattform betrieben. Das System beinhaltet Ernteschätzungen, Absatzmengen und Bestände der jeweiligen Apfelsorte. Es dient auch der Abrechnung umsatz- oder absatzabhängiger Lizenzgebühren für alle Apfelmarken.